Всё началось в 1950-х годах. Уолтер Гартнер поставлял печенье в пекарни, и клиенты стали просить его добавить в ассортимент шоколадные изделия. Уолтер увидел в этом рыночную нишу и вместе с женой Рене начал вручную изготавливать пралине прямо у себя дома в Мортселе. Так в 1956 году появилась компания Gartner Pralines. Их классические пралине быстро полюбились и пекарям, и покупателям. Чтобы расширить ассортимент, семья выпускала начинки с сезонным характером — летние и зимние. Говорят, их дом даже прозвали «Домом, где никогда не гаснут огни»: Уолтер и Рене работали день и ночь, чтобы выполнять растущий поток заказов
